Food Menu

VORSPEISEN & SALATE – APPETIZER & SALADS

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich auf Pumpernickel Brot

Smoked Salmon with Horseradish Cream on Pumpernickel Bread

Champignons mit Knoblauch in Olivenöl 

Garlic Mushroom in Olive Oil

Tomatensalat mit Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Essig und Öl   

Tomato Salad with Onions, Black Pepper, Vinegar and Oil

Schweizer Wurst- und Käsesalat mit Cervelat und Emmentaler 

Swiss Sausage and Cheese Salad with Cervelat and Emmental Cheese

Brotzeitteller mit Aufschnitt                      

Cold Cut Platter

Matjesfilet mit Äpfeln und Zwiebelringen in Kräuter Schmand

Matjes Filet with Apples and Onion Rings in Herb Sour Cream

Tartar vom Rind mit Ei, Kapern, Zwiebeln, Sardellen und Gewürzen

Beef Tartar with Egg, Capers, Onions, Anchovies and Spices

Cäsar Salat mit geriebenem Parmesan und Knoblauchcroutons 

Caesar Salad with grated Parmigiano and Garlic Crouton          

Cäsar Salat mit gegrillter Hühnerbrust            

Caesar Salad with grilled Chicken Breast 

Chefsalat „Deutscher Club” mit Dressing Ihrer Wahl                  

Chef Salad „German Club” with Your Choice Dressing

Gemischter Blattsalat mit Dressing Ihrer Wahl               

Assorted Salad Greens with Your Choice of Dressing

Gurkensalat in einer Dill – Joghurt Soβe      

Cucumber Salad in Dill – Yogurt Sauce

 

Salat Soβen:                           

Balsamico, Italienisch, Französisch, Thousand Island, Mango- oder

Himbeervinaigrette

Salad Dressings:

Balsamic, Italian, French, Thousand Island, Mango or Raspberry Vinaigrette

 

SUPPEN – SOUPS

Ungarische Gulaschsuppe  

Hungarian Goulash Soup

Linsensuppe mit Wiener

Lentil Soup with Vienna Sausage                                                                            

Erbsensuppe mit Frankfurter                                                                                 

Green Pea Soup with Frankfurter Sausage

Leberknödelsuppe 

Liver Dumpling Soup

Zwiebelsuppe mit Käsecrouton                                                                  

Onion Soup with Cheese Crouton

Hummerrahmsuppe                                                                                     

Cream of Lobster Soup

Frische Champignonrahmsuppe                                                                 

Fresh Mushroom Soup                                                 

SANDWICHES

Deutscher Club Sandwich                                                                           

mit Schinken, Hühnerbrust, Emmentaler, Ei, Speck, Salat

und Tomate im Toastbrot                                                                          

German Club Sandwich

with Ham, Chicken Breast, Emmental Cheese, Egg, Bacon, Lettuce

and Tomato in Toast Bread

Tuna Melt                                                                                                                   

Thunfischsalat mit Tomate und Eissalat auf einem Muffin mit Käse überbacken

Tuna Salad with Iceberg and Tomato with Melted Cheese on English Muffin

Reuben Sandwich                                                                                          

Gepökelte Rinderbrust mit Sauerkraut und Schweizer Käse gegrillt im Roggenbrot

Beef Pastrami with Sauerkraut and Swiss Cheese, grilled on Rye Bread

„Deutscher Club” Cheeseburger                

mit glasierten Zwiebeln, Pilzen, Speck, Käse, Tomate und Pommes Frites                     

„German Club“ Cheese Burger

with Caramelized Onions, Mushrooms, Bacon, Cheese, Lettuce, Tomato and French Fries

PASTA GERICHTE – PASTA DISHES

Spagetti, Penne oder Tagliatelle mit einer Soβe Ihrer Wahl:

Spaghetti, Penne or Tagliatelle with your choice of sauce:

           – Carbonara                                                                                                    

           – Bolognaise                                                                                                   

           – Knoblauch – Olivenöl Garlic – Olive Oil                                          

           – Tomatensoβe mit Meeresfrüchten

                 Seafood in Tomato Sauce

VEGETARISCHE GERICHTE –VEGETARIAN DISHES

Rahmspinat mit Bratkartoffeln und Spiegelei                                          
Creamed Spinach with sautéed Potatoes and Fried Egg

Allgäuer Käsespätzle
Allgau cheese spaetzle

WÜRSTCHEN – SAUSAGES

Paar Wiener mit Kartoffelsalat           
Pair of Vienna Sausages with Potato Salad

Kalbsbratwurst mit Kartoffelsalat
Veal Bratwurst with Potato Salad

Currywurst mit Pommes Frites
Curry Sausage with French Fries

Frankfurter mit Kartoffelsalat
Frankfurter Sausage with Potato Salad

Nürnberger Rostbratwürste mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Grilled Nuernberger Sausages with Sauerkraut and Mashed Potatoes

Würst’lplatte mit Sauerkraut und Kartoffelpüree                                     
Assorted German Sausage Platter with Sauerkraut and Mashed Potatoes

FISCHGERICHTE – SEAFOOD

Matjesfilet mit Äpfeln und Zwiebelringen in Kräuter Schmand mit Brat – oder Petersilienkartoffeln

Matjes Filet with Apples and Onion Rings in Herb Sour Cream with sautéed or  Parsley Potatoes

Forelle „Müllerin Art“ mit Zitronen-Petersilienbutter und Salzkartoffel

Rainbow Trout „Mueller Way” with Lemon-Parsley Butter and Boiled Potatoes

Norwegischer Lachs gegrillt mit grünem Spargel, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

Grilled Norwegian Salmon with green Asparagus, Potatoes and Sauce Hollandaise

Blue Marlin in Pfefferkruste mit grünem Spargel und Petersilienkartoffeln

Blue Marlin in Black Pepper Crust with green Asparagus and Parsley Potatoes

Königsgarnelen à la Thermidor mit Reis und Spinat                     

King Prawns Thermidor served with Rice and Spinach

HAUPTGERICHTE – MAIN DISHES

Gebratener Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln   

Pan-fried Bavarian Meat Loaf with Fried Egg and sautéed Potatoes

Schweinshaxe gegrillt mit Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln 
Crispy Pork Knuckle with Sauerkraut and Boiled or Mashed Potatoes for 2 Persons

Halbes Würziges Backhähnchen, knusprig frittiert mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat, Zitrone

Half Crispy Fried Chicken with French Fries or Potato Salad, Lemon

Kalbsleber gebraten mit Zwiebeln, Apfelscheiben und Kartoffelpüree

Pan Fried Veal Liver with Onions and Apples, served with Mashed Potatoes

Züricher Geschnetzeltes vom Kalb in Champignonrahmsoβe mit Schweizer Kartoffelrösti

Veal Tenderloin Zurich Style in Mushroom Cream Sauce with Swiss Potato Roesti

Geschmorte Rindsroulade mit Apfelrotkohl und Kartoffelpüree

Braised Beef Roll with Apple-red Cabbage and Mashed Potatoes

Gesottene Rinderbrust mit Karottengemüse, Petersilienkartoffeln und Meerrettich

Boiled Beef Brisket with Glazed Carrots, Parsley Potatoes and Horseradish

Rindergulasch mit Apfelrotkohl und Spätzle               

Braised Beef Stew with Apple-red Cabbage and Spaetzle

Schlachtplatte mit Kassler, Speck, Wiener, Frankfurter und Kartoffelpüree

Butcher’s Platter with Smoked Pork loin, Pork Knuckle, Bacon, Vienna and Frankfurter Sausages served with Sauerkraut and Mashed Potatoes

Cordon Bleu mit Käse und Schinken mit Bratkartoffeln und Mischgemüse

Cordon Bleu with ham and cheese, served with Sautéed Potatoes and mixed vegetables

Hühnerfrikassee in Weißweinsoße mit Spargelspitzen, Champignons und Tomatenreis
Chicken Fricassee in white wine sauce, Champignons and tomato rice

Gegrillte Hühnerbrust und Spiegelei mit Champignon, Speck Soβe, Bratkartoffeln und Mischgemüse

Grilled Chicken Breast topped with fried egg, served with bacon mushrooms sauce, Sautéed Potatoes and mixed vegetables

Spinat mit Spiegelei und Bratkartoffeln 

Spinach with fried egg and Sautéed Potatoes

Deutscher Club Bayerische Platte (für 4 – 6 Personen)

Schweinshaxe, Kalbsleber, Schweineschnitzel, Wiener, Frankfurter, Bratwurst, Sauerkraut und Kartoffelpüree

German Club Bavarian Platter (for 4 -6 persons)

Pork knuckle, Veal liver, Pork Schnitzel, Vienna and Frankfurter Sausages, Grilled sausage, Sauerkraut and Mashed Potatoes

Australisches Mulwarra Rinderfilet

Australian Mulwarra Beef Tenderloin

US Duroc Schweinekotelett, 300g                                         

US Duroc Pork Chop

Alle Grillgerichte werden mit Mischgemüse oder Blattsalat, einer Beilage sowie einer Soβe Ihrer Wahl serviert:

Grilled dishes are served with mixed vegetables or salad greens, one starch and one sauce of your choice:

Beilagen:

Bratkartoffeln, Pommes Frites, Kartoffelsalat, Spätzle, Reis oder Kartoffelpüree

Starch:
Sautéed or mashed potatoes, French Fries, Potato Salad or Spatzle

Soβen:

Portwein Soße, Sauce Béarnaise, Pfeffer Soße oder Café De Paris Butter Soße

Sauces:
Port Wine Sauce, Sauce Béarnaise, Green Peppercorn Sauce or Cafe De Paris Butter Sauce

Schnitzel vom Schweine oder Kalbsfilet

Pork or Veal Schnitzel

Wiener Schnitzel               Vienna Schnitzel                                      

Jägerschnitzel –                    Hunter Style

Zigeunerschnitzel –              Gipsy Style

Schnitzel solo                                                                                                           

Schnitzel (one piece) – for light eaters

Beilage Ihrer Wahl:

Bratkartoffeln, Pommes Frites, Kartoffelsalat, Spätzle oder Reis

One Siding of Your Choice: Sautéed Potatoes, French Fries, Potato Salad, Spaetzle or Rice

Phone: +63 2 817 3552
Fax: +63 2 892 8949
Makati, Manila, Philippines
118 V.A. Rufino Street Legaspi Village